Güncelleme Tarihi: 8 Ağustos 2025
Yaz mevsiminin olmazsa olmazıdır buuuuz gibi lezzetli soğuk yaz içecekleri! Sıcacık çay ve kahvelere veda ederken, soğuk çay, kahve, frozen ve smoothie’lere merhaba diyoruz. Siz de yaz aylarında serinlemek için sıra dışı ve içecek tarifleri arıyorsanız, birbirinden lezzetli ve meyveli soğuk yaz içeceklerini deneyebilirsiniz.
Yeşil Kokteyl
İlk alternatifimiz yeşil severlere geliyor. Besleyici ve lezzetli!
Malzemeler:
- Ispanak
- Maydanoz
- Salatalık
- Ananas
- Yeşil elma
- Limon
- Su
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri su ile iyice yıkayın.
- Malzemeleri smoothie veya blender makinesine koyup 15 – 20 saniye çalıştırın. Sağlıklı yeşil kokteyliniz hazır!
Püf Noktası:
Malzemeleri kullanmadan önce buzdolabında bekletirseniz daha güzel sonuçlar elde edersiniz. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında uzun süre bekletmeden tüketmenizi öneririz.
Böğürtlenli Smoothie
Soğuk yaz içeceği arıyorsanız smoothie tarifleri harikadır. Böğürtlene de bayılırım diyorsanız bu içecek tam size göre!
Malzemeler:
- 6 adet dondurulmuş böğürtlen
- 4 adet dondurulmuş ahududu
- 1 küçük muz
- 1 çay kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- Yarım çay bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Muzu 3-4 parçaya bölüp diğer malzemelerle birlikte smoothie veya blender makinesine koyun.
- 15 saniye orta ayarda çalıştırdıktan sonra içeceğiniz hazır!
Püf Noktası:
Chia ve keten tohumu eklemeden de bu lezzetli içeceği hazırlayabilirsiniz.
Karpuzlu Frozen
Yaz meyvelerinin yıldızı ile buz gibi bir içecek yapmaya ne dersiniz? Soğuk yaz içecekleri denince de karpuz olmazsa olmazdır. Karşınızda gönlünüze taht kurmaya aday karpuzlu frozen!
Malzemeler:
- 500 gr çekirdeksiz karpuz
- Yarım limon
- Buz
- 1 tatlı kaşığı şeker (opsiyonel)
Yapılışı:
- Karpuzu ve limon suyunu blender makinesine koyup homojen bir karışım elde edene kadar çalıştırın. Daha tatlı bir içecek isterseniz şeker ekleyebilirsiniz.
- Karışımı bardağa döktükten sonra buzları kırıp içine atın. İçeceğiniz artık servise hazır.
Püf Noktası:
Süslemek için üzerine 1-2 yaprak nane de koyabilirsiniz.
Cold Brew
Yaz geldi diye kahve keyfinden vazgeçecek değiliz ya! Soğuk demleme yöntemiyle hazırlanan Cold Brew, diğer kahve çeşitlerine kıyasla daha yumuşak ve dengeli bir tada sahip. Alışık olduğumuz klasik kahve fincanından farklı olarak, yaz aylarının ferahlatıcı favorisi olarak öne çıkıyor.
Malzemeler:
- 1 litre soğuk su
- 100 ila 150 gram kalın öğütülmüş kahve
- 1 adet limon kabuğu
- Buz küpleri
- 1 sürahi veya French Press
- 1 kahve bardağı
Yapılışı:
Kalın öğütülmüş kahvenizi, bir French Press ya da geniş bir sürahi içinde suyla karıştırarak işe başlayın. Karışımı yaklaşık 12 saat boyunca oda sıcaklığında demlemeye bırakın. Sürenin sonunda elde ettiğiniz kahve konsantresini süzerek berrak bir kıvam elde edin.
Şimdi sıra geldi sunuma… Bir bardağa dilediğiniz kadar buz küpü ekleyin, ardından hazırladığınız cold brew’u üzerine dökün. Son dokunuş olarak birkaç parça limon kabuğu ekleyerek hem görünümünü hem de aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kendi ellerinizle hazırladığınız bu ferahlatıcı içeceğin keyfini çıkarın!
Kavunlu Soğuk Çay
Soğuk yaz içecekleri arasında soğuk çay tarifleri içinden özel bir öneri de var! Soğuk çay seviyorsanız ve farklı tatlar arıyorsanız, kavunlu soğuk çay tarifine göz atabilirsiniz. Hazırsan başlayalım!
Malzemeler:
- 2 kavunun çekirdekleri
- 1 litre su
- 2 su bardağı şeker
- 1 büyük su bardağı çay
- 1 dilim kavun
- 3 dal nane
Yapılışı:
Öncelikle 2 adet kavunun çekirdeklerini çıkarıp, güneş ve rüzgar alan bir yerde tamamen kuruyana kadar bekletin. Kuruyan çekirdekleri mutfak robotunda iri parçalar kalacak şekilde öğütün. Ardından, bu çekirdekleri bir tencereye alıp üzerine 1 litre su ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
Kaynama süresi toplam 10 dakika olacak şekilde ayarlayın. Beşinci dakikada tencereye 2 su bardağı toz şekeri ilave edin. Kavun çekirdekleri suya rengini verdikten sonra karışımı süzerek sıvısını ayırın.
Biraz soğumasını bekledikten sonra, bu karışımdan bir su bardağı kadarını sürahiye alın ve aynı miktarda demli çay ekleyin. Ardından bir dilim kavunun iç kısmını blenderdan geçirerek karışıma dahil edin.
Son dokunuş olarak birkaç nane yaprağı ekleyin ve buzla birlikte servis edin.
Cool Lime
Nane ve limonun ferahlatıcı uyumunu seviyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu cool lime tarifi tam size göre. Haydi birlikte deneyelim!
Malzemeler:
- 1 limonun suyu
- 1 misket limonun (lime) suyu
- Yarım limon dilimlenmiş
- 6-7 yaprak taze nane
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı soğuk soda
- 1/2 su bardağı soğuk su
- Bol buz
Yapılışı:
Limon ve lime suyunu bir sürahiye alın. Şeker eklemek isterseniz bu aşamada karıştırarak eritin. Ardından dilimlenmiş limonları ve nane yapraklarını ekleyin. Bir kaşık yardımıyla naneleri hafifçe ezin ki aroması suya geçsin.
Üzerine soğuk soda ve suyu ekleyin. Karışımı iyice harmanladıktan sonra bol buzla servis edin. Arzu ederseniz nane ve lime dilimiyle süsleyebilirsiniz.
Limonata
Soğuk yaz içecekleri arasında herkesin favorisinde sıra! Klasiklerden vazgeçemeyenler için ev yapımı limonata, yazın en serin ve en doğal lezzetlerinden biri. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle sıcak günlerde imdadınıza yetişecek!
Malzemeler:
- 4 limonun suyu
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre soğuk su
- Birkaç dilim limon (sunum için)
- Taze nane yaprakları
- Bol buz
Yapılışı:
Öncelikle limonların suyunu sıkın ve bir sürahiye alın. Bir limonun kabuğunu rendeleyip limon suyuna ekleyin. Ardından toz şekeri ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Üzerine soğuk suyu ekleyerek karışımı inceltin. Limonatanızın lezzeti dengelendikten sonra birkaç limon dilimi ve taze nane yaprağı ile süsleyin. Bol buz eşliğinde servis edin.
Ananaslı Süt
Soğuk yaz içecekleri arasında sütlü ve egzotik bir seçenek de ananaslı bu karışım!
Malzemeler:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 dilim taze ananas
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Birkaç küp buz
- Üzeri için: Hindistan cevizi rendesi veya ananas dilimi
Yapılışı:
Ananası küçük parçalara doğrayın. Süt, ananas ve balı blender’a alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.Buz küplerini ekleyin ve tekrar karıştırın. Bardaklara paylaştırın. Üzerine Hindistan cevizi veya küçük bir ananas dilimi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
