Güncelleme Tarihi: 14 Haziran 2024
Yazın geç geldiği 2023 yılının sıcaklarına ilk kavuştuğumuzda nasıl mutluyduk bir hatırlayın… Şimdiyse işler biraz değişti gibi. Güneşin batmaya yakın olduğu saatlerde bile bizi ısıttığı bu günlerde evden çıkmak epey zor hale geldi. Tam o zamanlarda yapabileceğiniz harika bir öneriyle geliyoruz desek ne dersiniz? Sıcağın üzerinizde bıraktığı harareti alacak, damağınızda lezzetli tatlar bırakacak evde yapabileceğiniz soğuk çay tarifleri listemiz karşınızda! Hadi başlayalım…
Evde Yapılabilecek Soğuk Çay Tarifleri
Bu hararetli günlerde mutfağınızda yapabileceğiniz lezzeti nefis, sunumu size kalmış kolay soğuk çay tarifleri için kolları sıvamanız gerekiyor. Kâğıt ve kalemler hazırsa sıra bizde!
Limonlu Soğuk Çay Tarifi
Güneşli bir günde kendimizi bir kafeye attığımızda ilk siparişlerimiz arasında yer alan limonlu “ice tea” tariflerimizin başında yer alıyor. Çünkü bu tarifi evde yaptığınızda vereceği lezzetle dışarıdaki tatları unutacağınız sözünü hemen verelim.
Malzemeler:
- 1 litre sıcak su
- 3 adet siyah poşet çay
- 2 adet karanfil
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı limon suyu
- 8 adet taze nane yaprağı
- 4 dilim limon
- ½ litre soğuk su
Hazırlanışı:
- Siyah poşet çayları bir sürahiye 1 litre sıcak su ve karanfilleri ekleyerek 10 dakika kadar demleyin.
- Demlenen çayın içerisinden çayı ve karanfilleri süzerek çıkardıktan sonra toz şeker ekleyerek karıştırın. Limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın.
- Nane yapraklarını ve limon dilimlerini de içeceğinize ilave ettikten sonra buzdolabında soğuması için bekletin.
- Buz parçaları ile servis edebilirsiniz.
Çilekli Buzlu Çay
Çilek ile bir soğuk çay yapmak istiyorsanız tam mevsiminde olan bu meyveyi tarifimizle mutfağınızda denemelisiniz. İşte izlemeniz gereken adımlar:
Malzemeler:
- 1 litre su
- 3 tatlı kaşığı siyah çay
- 1 adet limonun suyu
- 500 gram çilek
Hazırlanışı:
- Çayı kaynatın ve 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
- Üzerine limon suyu ekleyerek bir sürahiye devredin.
- Çilekleri temizledikten sonra dilimler veya parçalar halinde sürahiye atın. Dilerseniz damak zevkinize göre şeker ilave edebilirsiniz.
- Buzdolabında uzun süre bekleterek soğumasına müsaade ettiğiniz soğuk çayınıza bolca buz ekleyin. Artık hazır!
Kırmızı Meyveli Soğuk Çay
Hazırlanış aşamasında görüntüsüne ve kokusuna bayılacağınız bir tarifle karşınızdayız. Buzdolabınızda uzun süre kalamayacağını düşündüğümüz, yapıldığı gün biteceğinden emin olduğumuz soğuk çay tarifimiz…
Malzemeler:
- 250 gram kırmızı meyveler (yaban mersini, böğürtlen, frambuaz)
- 2 adet yıldız anason
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı su
- 15-20 adet buz küpü
- 1 adet limon
- 10 adet kırmızı meyve
- 3 demlik poşet yeşil çay
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye kırmızı meyveleri; su, pudra şekeri ve anason ile birlikte alarak pişirin. 2-3 dakika sonra anasonları çıkarın ve kaynayana kadar pişirin.
- Kaynayan karışımı bir blender ile püre haline getirin. Soğuması için kenara alın. Yeşil çayları demleyip onları da soğumaya bırakın.
- Bir sürahiye buzları doldurun. Kırmızı meyveli sosu, buz ve tane halindeki meyveleri sürahiye alın.
- Yeşil çayı ilave ettikten sonra buzdolabında soğuması için bekletin.
Kızılcıklı Buzlu Çay
Kızılcık ve kuşburnunun faydalarını hepimiz duymuşuzdur. Bu meyveleri bir de soğuk çayınızda denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
- 1,5 litre su
- 1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu meyvesi
- 1 su bardağı kurutulmuş kızılcık
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 su bardağı buz
Hazırlanışı:
- Kuşburnu meyvelerini bol suda yıkayın. Derin bir tencereye su ekleyerek kaynatın. Yıkadığınız kuşburnu meyvelerini kaynayan suya ekleyin. Hazırladığınız kuşburnu çayını 15 dakika demleyerek bekletin.
- Çaya bal, limon suyu ve çubuk tarçın ekleyip karıştırın.
- Son olarak kızılcık meyvelerini ekleyin.
- Bir sürahiye buzları ve çayı ilave ederek dolapta bekletip en son, servis edebilirsiniz.
Şeftalili Soğuk Çay Tarifi
Soğuk çay denince ilk akla gelen aroma, şeftali… Sıra sizin mutfağınızda ve bizim size vereceğimiz harika tarifte…
Malzemeler:
- 2 adet olgun şeftali
- 1 bardak su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı siyah çay
- 8 bardak su
Hazırlanışı:
- Şeftalileri soyduktan sonra ufak parçalar haline getirin.
- 1 bardak suyu, şeker ve şeftaliyle birlikte şeker eriyene dek karıştırın.
- 25-30 dakika kadar elde ettiğiniz karışımı soğumaya bırakın.
- Siyah çayı demleyin ve süzdükten sonra sürahiye alın. Şeftalili karışımı çayla bir araya getirdikten sonra buzdolabında bekletin.
- Buz atmayı unutmayın. Her gün yapacağınızdan eminiz, afiyet olsun!
Kirazlı Buzlu Çay
Soğuk kiraz tanelerinin yaz mevsimine hep yakıştığını düşünmüşüzdür. Bir de soğuk çayını tadalım dersek, buyrun tarife!
Malzemeler:
- 1 litre su
- 4 demlik poşet siyah çay
- ½ su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı kiraz
- 1 su bardağı vişne nektarı
- 2 su bardağı buz
Hazırlanışı:
- Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya poşet çayları atın, 15 dakika kadar demlenmesi için bekletin.
- Çaya esmer şekeri, vişne nektarını ilave edip karıştırın.
- Bir sürahiye çayı, kiraz tanelerini ve bol buzları alıp servis edebilirsiniz.
Vanilyalı Buzlu Yeşil Çay
Vanilyalı dondurmanın yeşil çay ile buluşmasını kutlayacağınız bir tarifle geldik. Kulağa farklı bir lezzet olarak gelse de sıcak havalarda ilk yapmak isteyeceğiniz seçeneklerden olacak.
Malzemeler:
- 4 tatlı kaşığı yeşil çay
- 1,5 litre su
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 adet nane yaprağı
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı buz
- 6 top vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
- Derin bir tencerede kaynattığınız suya yeşil çayları atın. Süzdükten sonra renginin ve tadının oturması için 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Biraz soğuduktan sonra yeşil çaya limon suyu, esmer şeker ve bal ilave ederek karıştırın.
- Çayı bir sürahiye aldıktan sonra nane yapraklarını ekleyin. Ardından çayı buzdolabında alın.
- Bol buz ve birer top vanilyalı dondurma ile servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
Kapak Fotoğrafı: Unsplash | Kaizen Nguyễn
