Güncelleme Tarihi: 1 Eylül 2022
Vegan Dondurma Nasıl Yapılır?
Veganlar için alternatifin en az olduğu alanlardan biri dondurma olabilir. Dondurma normal şartlarda fazlaca süt kullanılarak yapılır. Vegan beslenmeye uygun şekilde dondurma yaparken ise süt, yağ ve şeker gibi ürünler kullanılmaz sadece meyveler tarife dahil edilir. Bu sayede aynı zamanda fazla kalori tehdidi azaltılır.
Muz ve çilek gibi meyvelerle evde dondurma yapmak ise sanıldığından daha kolay! İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarifler…
Vişne ve Çilekli Vegan Dondurma
Fotoğraf: Jennifer Pallian
Vişne ve çilek ile dondurma yapmak istediğinizde sadece birkaç kolay adımı takip etmelisiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz dondurma için tarifimiz:
Malzemeler:
- 2 adet donmuş muz
- 3 adet çilek
- 1 avuç vişne
Hazırlanışı:
- Kabuğunu soyup buzlukta beklettiğiniz 2 adet donmuş muzu mutfak robotuna ekleyin.
- Donmuş çilekleri de robota ekleyin.
- Dondurma kıvamına gelene robotu çalıştırın.
- Robottan çıkardıktan sonra tabağa veya kalıba alıp yaklaşık yarım saat kadar buzlukta bekletin ve dondurmanız hazır! Afiyet olsun!
Kakaolu Vegan Dondurma
Fotoğraf: Odd Fellows Ice Cream
Kakao seviyorsanız ve vegan dondurma hazırlamak istiyorsanız hem az sayıda malzeme hem de basit birkaç adımla arzu ettiğiniz yiyeceğe ulaşabilirsiniz. İşte kakaolu dondurma için tarifimiz:
Malzemeler:
- 3 adet donmuş muz
- 1 çorba kaşığı toz kakao
- 1-2 çorba kaşığı su
Hazırlanışı:
- Soyup dondurduğunuz muzları ve kakaoyu mutfak robotuna alın.
- Muzlar ve kakao dondurma kıvamına gelene kadar robotu çalıştırın.
- Eğer karışım sert olursa su ekleyin.
- Karışımı robottan kalıba alıp buzlukta yaklaşık 20 dakika beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Kajulu Muzlu Vegan Dondurma
Fotoğraf: Amelia Hallsworth
Kaju ve dondurma seven veganlar için cezbedici bir seçenek ile karşınızdayız. Aromasını muzdan alan ve kaju ile özgün bir tat olan kajulu muzlu dondurma için tarifimiz:
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 1 yemek kaşığı kaju
Hazırlanışı:
- Donmuş muzları mutfak ve kajuyu mutfak robotuna ekleyin.
- Dondurma kıvamını bulana kadar robotu çalıştırın.
- Karışımı buzlukta yaklaşık 1 saat beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Kavunlu Vegan Dondurma
Fotoğraf: Tim Sief
Vegan tatlılar tüketmek isteyenler için kavunlu dondurma da harika bir seçenek! Sadece üç malzemeye ihtiyaç duyacağınız tarifimiz şu şekilde:
Malzemeler:
- Kavun
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
Hazırlanışı:
- Kabuğunu soyduğunuz kavunu küp küp doğrayın ve soğutun.
- Soğuttunuz kavunu mutfak robotunda püre haline getirin ve sonrasında üstünde 1 yemek kaşığı su gezdirin.
- Hindistan cevizi sütünü kavun püresi ile birleştirin.
- Karıştırdıktan sonra 30 dakika kadar buzlukta bekletin.
Vanilyalı Vegan Dondurma
Fotoğraf: Dovile Ramoskite
Kaju ve Hindistan cevizi sütü birlikteliği ile oluşan dondurmada, iki lezzet de kendisini fark ettirmez. Vanilyalı olarak tanımlanan dondurma için tarifimiz:
Malzemeler:
- Kaju
- Hindistan cevizi sütü
- 1 adet vanilya çekirdeği
Hazırlanışı:
- Kajuyu ıslatın ve dondurun.
- Kajuyu, Hindistan cevizi sütü ve vanilya çekirdeği ile mutfak robotuna alın.
- Pürüzsüz kıvama gelene karıştırın.
- Karışımı, kalıba veya tabağa alıp dondurucuda yaklaşık 4 saat bekletin.
Not: Vegan dondurmalar koruyucu maddeleri içermediği için hızlı tüketilmelidir. Bir miktar yedikten sonra tekrar dolaba koyup daha sonra yemek istediğinizde kıvamında ve kalıbında bozulmalar görmeniz olası.
Kapak fotoğrafı: Ria Quartz
