Güncelleme Tarihi: 24 Ağustos 2025
Gurme turlar ilginizi çekiyorsa, tahmin ediyoruz ki daha önce şarap tadım turları araştırmış olmalısınız. Yurt dışında şarap tadım turları ne kadar popülerse, Türkiye’nin bereketli topraklarında yetişen yirmiye yakın üzümden elde edilen şarapları denemek, bağ kültürünü yerinde tanımak ve özel şarapların hikayelerini keşfetmek de bir o kadar özel bir deneyim sunuyor. İster Kapadokya şarap tadım turu ile mağara mahzenlerinde, ister Datça’nın denize nazır bağlarında, isterse Trakya’nın köklü şaraphanelerinde olun; bu yolculuk sadece damak tadına değil, ayrıca tarihe, coğrafyaya ve yerel kültüre de açılıyor. Peki size önereceğimiz en iyi şarap turları nerelere olacak? Hazırsanız başlayalım.
Şarap Tadımı Nasıl Yapılır?
Şarap tadımı beş duyuyla yapılan bir yolculuk. Her yudumda sadece şarabın tadını değil; üzümün yetiştiği toprağı, aldığı güneşi ve şaraphanenin ustalığını da hissediyorsunuz. Peki doğru şarap tadımı nasıl yapılır?
- Gözlem: Şarap kadehini beyaz bir zemine karşı tutun ve rengine bakın. Beyaz şaraplarda sarıdan altın rengine doğru tonlar yaşını gösteriyor; kırmızı şaraplarda ise genç olanlar daha morumsu iken, olgun şaraplarda bordo ve tuğla kırmızı tonlar görülüyor.
- Çalkalama: Kadehi hafifçe çevirip şarabın havalanmasını sağlayın. Böylece aramolar serbest kalıyor!
- Koku: Kadehi burnunuza götürüp derin bir nefes alın. Gelen ilk koku üzümün karakterini ve şarabın genç mi olgun mu olduğunu anlatıyor. Çiçeksi, meyvemsi, baharatsı veya odunsu notalar alabilirsiniz.
- Tatma: Şaraptan küçük bir yudum alın ve şarabın damağa yayılmasına izin verin. Tatlı, ekşi, acı, tuzlu ve umami tatları dengeli olarak hissetmeye çalışın.
- Bitiriş: Yudumdan sonra damağınızda kalan tat şarabın kalitesini gösteriyor. Kaliteli şaraplar uzun süreli ve dengeli bir bitişe sahipler.
Şarap Terimleri Sözlüğü
Şarap tadım etkinlikleri sırasında karşınıza çıkacak olan birkaç şarap teriminden bahsetmek istiyoruz.
- Buket: Şarabın yıllanma sürecinde kazandığı kompleks kokular bütünü.
- Dekantasyon: Şarabı karafa alarak havalandırma ve tortusundan ayırma işlemi.
- Kupaj: Farklı üzüm veya şarapların harmanlanması.
- Terroir: İklim, toprak, coğrafya ve üretim yöntemlerinin şaraba kattığı tüm özelliklerin bütünü.
Trakya Şarap Tadım Turları
Şarap tadım turları önerimize ilk olarak İstanbul’a en yakın alternatif olan Trakya Bağ Rotası ile başlayalım. Trakya, çok uzun yıllardır Türkiye’nin değerli ama gölgede kalmış bağcılık merkezlerinden biri. Antik Çağ’dan beri üzüm yetiştiriciliğinin aktif olduğu bu topraklarda bugün ondan fazla butik şarap üreticisi bulunuyor. Tekirdağ, Kırklareli ve Gelibolu üçgenini kapsayan Trakya şarap tadım turları, şarapseverleri küçük üreticilerle buluşturarak hem geleneksel hem de modern bağcılığın en güzel örneklerini sunuyor.
Trakya bölgesinde yer alan butik şarap üreticileri, hem bireysel katılımcılara hem de gruplara yönelik şarap tadım etkinlikleri organize ediyor. Tadım sırasında genellikle beş farklı çeşit şarap, peynir ve şarküteri tabakları ile eşleştirilerek sunuluyor. Böylece bağın terroir özelliklerini şarabın aromalarıyla birlikte deneyimleme fırsatı buluyorsunuz.
Trakya’da şarap tadım turları yapmak isteyenler için süre tamamen tercihlere bağlı. Sadece bir gün ayırarak İstanbul’dan kolayca ulaşabileceğiniz üreticileri gezebilir ya da hafta sonuna yayarak daha geniş kapsamlı gurme turlar planlayabilirsiniz.
Editör Notu: Bir Trakyalı olarak bölgemizin şaraplarını övmekle bitiremem fakat Umurbey, Kayra ve Chamlija’nın şarapları her yıl Türkiye’nin en iyi şarapları arasında mutlaka yer alıyor. Deneyin!
Tekirdağ Şarap Tadım Turu
İstanbul’a yakınlığıyla öne çıkan Tekirdağ şarap tadım turu, Türkiye’nin en seçkin butik üreticilerini bir araya getiriyor. Hem organik üretim yapan bağlar hem de köklü aile şaraphaneleri ile bilinen Tekirdağ, şarapseverlere farklı aromaları keşfetme imkanı sunuyor.
İşte bu rotada mutlaka uğranması gereken adresler:
- Château Nuzun Bağları: Türkiye’nin ilk organik sertifikalı bağlarından biri. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir şaraplarıyla bilinen Château Nuzun Bağları, modern tesislerinde şarap tadım etkinlikleri düzenliyor.
- Barel Bağ Evi: Butik ölçekli fakat samimi bir aile işletmesi. Bordeaux tarzı kupajlarıyla öne çıkan Barel Bağ Evi, ev yapımı lezzetler eşliğinde keyifli bir şarap tadım turu sunuyor.
- Barbare Bağları: Fransız danışmanlarla çalışan, uluslararası ödüllü bir üretici. Grenache, Syrah ve Mourvèdre kupajlarıyla Rhône tarzı şarap deneyimi yaşatıyor. Ayrıca bağ evi oteli ve restoranıyla tam bir gurme tur noktası.
- Umurbey Vineyards: 1990’lardan beri faaliyet gösteren Umurbey Vineyards, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon şaraplarıyla öne çıkıyor. Bağ manzarasında yapılan şarap tadımı için listenize ekleyin.
- Kayra Şarapları: Şarköy tesislerinde farklı serilerden geniş şarap yelpazesi sunan Kayra Şarapları, Türkiye’nin en büyük ve en köklü üreticilerinden biri. Terra serisi kırmızıları denenmeye değer!
- Kutman Şarapları: Türkiye’nin en eski aile şaraphanelerinden biri. Papazkarası üzümünden üretilen şarapları mutlaka tadılmalı. Ayrıca Mürefte’de küçük bir şarap müzesi olduğunu da hatırlatalım.
Kırklareli Şarap Tadım Turu
Trakya Bağ Rotası’nın en özel duraklarından bir diğeri Kırklareli şarap tadım turları. Doğal güzellikleri ve son yıllarda artan butik şarap üreticileri ile bu bölge, şarapseverlerin keşif listesinde mutlaka yer almalı. Istranca Dağları’nın eteklerinde yer alan bağlar, iklim ve toprak özellikleri sayesinde oldukça karakteristik şaraplar sunuyor.
- Arcadia Bağları: Lüleburgaz yakınlarında yer alan Arcadia Bağları listenizde yer almalı. Kırmızı kupajları gastronomi dünyasında sıkça tercih ediliyor; “Arcadia” serisinin Sauvignon Blanc ve Chardonnay beyazları dikkat çekiyor.
- Chamlija: Bölgenin en bilinen üreticilerinden. Papazkarası üzümünü yeniden gündeme taşıyan, uluslararası ödüller kazanmış bir şaraphane. Pinot Noir, Cabernet Franc ve Chardonnay gibi çeşitleri de öne çıkıyor. Sahibi tasarımcı olunca ambalajlarıyla da etkilemelerine şaşırmamak gerek!
- Vino Dessera Bağları: Vize’den butik bir aile işletmesi. Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Merlot üretimleri öne çıkıyor. Bağ evinde şarap tadımı yapabileceğiniz gibi yöresel lezzetleri de deneyimleme şansına sahipsiniz.
Kuzey Ege Şarap Tadım Turları
Trakya’dan rotamızı hemen Kuzey Ege’ye doğru çevirelim. Kuzey Ege, hem tarihi hem de doğal güzellikleriyle öne çıkan, aynı zamanda Türkiye’nin en karakteristik şaraplarının üretildiği bölgelerden bir diğeri. Gelibolu Yarımadası ve Kaz Dağları çevresi, şaraplık üzümler için elverişli iklimi ve bereketli toprakları sayesinde son yıllarda adından sıkça söz ettiriyor. Bölgede şarap tadım turları yapmak, yalnızca kaliteli şarap deneyimlemek değil, aynı zamanda zeytinlikler ve bağların büyüleyici atmosferi içinde keyifli bir yolculuk anlamına da geliyor.
Porta Caeli Bağları
Tarihi Gelibolu Yarımadası’nın öne çıkan modern şaraphanelerinden Porta Caeli Bağları, Türkiye’de şarap tadım turları yaparken mutlaka uğramanız gereken noktalardan. “Şato tipi bağcılık” anlayışıyla üretim yapan şaraphane, aynı zamanda dünyaca ünlü sanatçıların eserlerinin sergilendiği bir müze-otel olarak da hizmet veriyor.
Suvla
Gelibolu’da şarap tadım etkinlikleri denince ilk akla gelen noktalardan biri Suvla. Kuzey Ege’nin denize bakan yamaçlarında kurulu bağlarıyla ünlü Suvla’da, bölgede yetişen Kınalı Yapıncak ve Karasakız gibi yerel üzümlerden yapılan şarapları tadabilir, dilerseniz beş farklı çeşit şarabın sunulduğu tadım menülerine katılabilirsiniz.
Ma’adra Vineyards
Kaz Dağları’nın karşı komşusu Madra Dağları’nda dünya standartlarında üzümler yetiştiren Ma’adra, hem manzarası hem de şaraplarıyla dikkat çekiyor. Şarapların doğduğu topraklarda deneyimlemeniz için bağların içinde yer alan Ma’adra Vineyards’ın tadım evi, hem şarapları hem de mevsimsel olarak değişen menüsü ile, Kuzey Ege’nin özgün terroir’ini keşfetmek isteyenler için ideal bir adres.
Bozcaada Şarap Tadım Turu
Türkiye’de şarap üretimi yapan bölgelerde ağustos sonu ile ekim sonu arasında üzüm hasadı yapılıyor ve bu dönem genellikle festivaller, şenliklerle kutlanıyor. Bağ bozumu şenliği denince ise akla ilk gelen yer elbette Bozcaada oluyor. Uzun yıllardır eylül yani üzüm ayında düzenlenen konserler, sanat ve kültür etkinlikleriyle ünlü Bozcaada Bağ Bozumu Festivali, adanın şarap geleneğini daha da görünür kılıyor. Elbette Bozcaada’nın şarap yolculuğu festivallerden çok daha öncesine, yüzyıllar öncesine uzanıyor.
Şarap tadım turları için ada deneyimi istiyorsanız Bozcaada gerçekten doğru bir tercih. Adaya özgü Karalahna ve Kuntra gibi üzümlerden hazırlanan şarapları deneyimleyebilir, üçlü veya beşli tadım setleriyle farklı üreticilerin yorumlarını karşılaştırabilirsiniz. En eski şaraphaneler ada merkezinde bulunurken, son yıllarda açılan modern tesisler biraz daha dışarda yer alıyor.
Peki Bozcaada’da şarap tadım turu yaparken nereleri ziyaret edebilirsiniz?
- Talay Şarapçılık: Adanın en eski şarap üreticilerinden Talay Şarapçılık’ın tarihi 1600’lere kadar uzanıyor. Beş çeşit şaraptan oluşan tadım menüsünü deneyebilirsiniz. Bizim önerimiz adaya özgü üzüm Karalahna şarabını mutlaka denemeniz!
- Çamlıbağ: Adanın en büyük bağ alanına sahip üreticilerinden olan Çamlıbağ, 1920’lerden bu yana ada kültürünün önemli bir parçası. Hem kırmızı hem beyaz şaraplarıyla geniş bir yelpazeye sahip.
- Ataol Şarapçılık: Bozcaada’da şarap tadım turu yapılıyorsa Ataol’u es geçmemek gerekir. Adanın en eski şarap üreticilerinden olan Ataol Şarapçılık, şarapların yanı sıra kendi peynir üretimlerini de yapıyor. Karalahna şarabını kendi peynirleriyle eşleştirmek eşsiz bir deneyim!
- Amadeus: Bozcaada ile özdeşleşmiş markalardan biri Amadeus. Hem kaliteli şarapları hem de adada en beğenilen peynir tabaklarıyla öne çıkıyor. Şarap tadım etkinlikleri sırasında Amadeus’a uğramak şart.
- Corvus Vineyards: Modern anlayışıyla öne çıkan Corvus, özellikle Türkiye’de nadir rastlanan tatlı şarap türü Passito ile biliniyor. Farklı kupajlar denemek isteyenler için çok iyi bir alternatif.
Urla Şarap Tadım Turu
Son yıllarda gastronomi meraklılarının gözdesi haline gelen Urla, artık yalnızca sahilleri ve doğasıyla değil, aynı zamanda şaraplarıyla da adından söz ettiriyor. Urla Bağ Yolu kapsamında gelişen bağcılık kültürü, şef restoranlarıyla birleşince bölge tam anlamıyla bir gurme tur destinasyonu haline geldi.
USCA Bağları
USCA Bağları, bölgede “Foça Karası” üzümünden üretilen ilk kırmızı şaraba imza atan yer olarak, en iyi şarap turları listelerinde daima yerini alıyor. Önceden rezervasyon yaptırırsanız şarap yapım aşamalarının anlatıldığı, yemek eşleşmelerinin sunulduğu özel tadım deneyimleri yaşayabilirsiniz.
MMG Şarapçılık
Urla’nın butik şarap üreticilerinden MMG Şarapçılık’ta, üzümler elle yalnızca geceleri elle toplanarak hasat ediliyor. Şarap tadım turu yapıyorsanız MMG şaraplarını mutlaka denemelisiniz; çünkü bu ürünleri kendi şaraphanelerinin dışında yalnızca 5 yıldızlı otel ve restoranlarda bulabiliyorsunuz. Özellikle Bornova Misketi beyaz şarabı mutlaka deneyin, pek seviliyor!
Perdix Şarapçılık
Urla’nın ödüllere doymayan bir başka şaraphanesi ile devam edelim: Perdix Şarapçılık! Perdix, Urla şarap tadım turları için en sevilen duraklardan. Bize kalırsa burayı hem güzel havalarda keyfini çıkarabileceğiniz bahçesi hem mimarisi ve konsepti ile seveceksiniz. Üstelik yemekleri leziz; şarap olarak Bornova Misketi ise elbette önerimiz.
Ayda Bağları
Şarap tatmanın ötesinde şarapçılık eğitimi ve atölyeler de sunan Ayda Bağları, İzmir civarında mutlaka uğranması gereken bir nokta. Ayda Bağları düzenli olarak şarap tadım etkinlikleri düzenliyor; şarap üzerine eğitimler organize ediyor. Zengin menüsüyle hem öğrenmek hem de deneyimlemek isteyenler için ideal.
Urla Şarapçılık
Urla Bağ Yolu’nun en önemli üreticilerinden bir diğeri Urla Şarapçılık. Özellikle uluslararası ödüller alan kırmızı kupajlarıyla tanınan Urla Şarapçılık’ın tadım alanında hem şarap tadım turu yapabilir hem de zeytinyağı deneme şansı bulabilirsiniz.
Urlice
Organik bağcılığı benimseyen Urlice, butik üretim yapan ve yalnızca kendi bağlarındaki üzümleri kullanan bir şaraphane. Urlice Vineyard serisi özellikle Cabernet Sauvignon ve Shiraz kupajlarıyla biliniyor. Bağ evinde konaklama seçeneği sunması da büyük bir artı!
Şirince Şarap Tadım Turu
Türkiye’de meyve şarabı denince akla gelen ilk yer şüphesiz Şirince. Üzüm şaraplarının yanı sıra armut, nar, vişne gibi klasik tatlar; kavun, ayva, yaban mersini, böğürtlen ve hatta ananas gibi egzotik aromalardan üretilmiş onlarca çeşit şarap bulabilirsiniz. Bu çeşitliliği sayesinde Şirince uzun yıllardır şarap tadım turları kapsamında en çok ziyaret edilen noktalardan.
Kendine özgü taş evleri ve dar sokaklarıyla ünlü bu minik köyde, şarap tadım etkinlikleri düzenleyen ve şarap alışverişi yapabileceğiniz çok sayıda şaraphane ve şarap satış noktası bulunuyor. Şirince şarap tadım turu yaparken en keyiflisi, köyün labirent gibi sokaklarında kaybolurken gözünüze kestirdiğiniz şarap evlerine uğramak. Böylece damak tadınıza en uygun meyve şaraplarını kendi keşiflerinizle deneyimleyebilirsiniz.
Şirince’de tadabileceğiniz en iyi meyve şarapları için minik bir rehber:
- Nar şarabı: Ekşi ve tatlı dengesi isteyenlere; et yemekleriyle güzel eşleşiyor.
- Yaban mersini şarabı: Yoğun aromalı ve hafif tatlı; tatlılarla denenmeli.
- Ayva şarabı: Ferahlatıcı aromasıyla öne çıkıyor; peynir tabaklarıyla keyifli gidiyor.
- Kavun şarabı: Daha hafif ve tatlı bir seçenek olarak yaz akşamlarına uygun.
- Vişne şarabı: Hem ekşi hem tatlı; çikolatalı tatlılarla güzel bir uyum yakalıyor.
- Böğürtlen şarabı: Dolgun ve aromatik!
- Ananas şarabı: Egzotik ve deneysel seçenek arayanlara göre; yaz aylarında pek güzel gidiyor!
Denizli & Pamukkale Şarap Tadım Turu
Ege’nin iç kesimlerinde yer alan Denizli ve Pamukkale, sadece travertenleriyle değil, ayrıca Türkiye’nin en büyük bağ alanlarından biri olmasıyla da dikkat çekiyor. Bölgeye düzenlenen şarap tadım turları, Anadolu’nun şarap kültürünü keşfetmek isteyenler için ideal bir rota oluşturuyor.
Peki bölgede öne çıkan şaraphaneler hangileri?
- Pamukkale Şarapları: 1960’lardan bu yana üretim yapan Pamukkale Şarapları, Türkiye’nin büyük şarap markalarından. Ürün yelpazesi oldukça geniş; “Anfora” ve “Trio” serileri şarapseverler arasında popüler.
- Kuzubağ: Güney bağlarının en dikkat çeken butik üreticilerinden olan Kuzubağ, Chardonnay ve Shiraz şarapları ile öne çıkıyor. Bağ evinde yapılan tadımlarda hem şarapların üretim sürecini öğrenebilir hem de manzaralı bağ gezisi yapabilirsiniz.
- Lermonos Wines: Daha küçük ölçekli, butik üretim yapan aile işletmesi Lermonos Wines, özellikle Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajlarıyla öne çıkıyor. Samimi atmosferiyle farklı bir tadım deneyimi sunuyor.
- Erdel Şarapçılık: 2000’li yıllardan itibaren bölgede üretim yapan Erdel, Kalecik Karası ve Merlot şaraplarıyla biliniyor. Bağ evinde peynir ve şarküteri tabakları eşliğinde tadım mevcut.
- Küp Şarapları: Yarım asra yakın süredir üretim yapan köklü bir aile markası olan Küp Şarapları, yerli üzümlerden elde edilen şaraplarıyla öne çıkıyor. Özellikle Öküzgözü ve Boğazkere çeşitleri, Anadolu’nun özgün lezzetlerini yansıtıyor.
Datça Şarap Tadım Turu
Datça’yı badem çiçekleri, taş evleri, Knidos Antik Kenti ve Can Yücel Evi ile pek seviyoruz; ama bir sebebimiz daha var: şarap tadım turları! Datça, Türkiye’nin köklü bağcılık geçmişine sahip bölgelerinden biri. Akdeniz ve Ege’nin birleştiği bu yarımada, hem iklimi hem de toprak yapısıyla kaliteli üzümlerin yetişmesine olanak tanıyor.
Datça’da şarap tadım turu yapmak, hem doğa ile baş başa kalmak hem de özel şarapları deneyimlemek isteyenler için unutulmaz bir deneyim sunuyor. Datça’nın üzüm bağlarının güzelliğini keşfetmek isterseniz size iki önerimiz olacak: Datça Knidos şarap tadım turu ve Datça Vineyard.
Datça Knidos Wine Garden
Datça Knidos şarap tadım turu bölgenin en bilinen adreslerinden. Her gün 18.00 öncesinde düzenlenen şarap tadım etkinlikleri ile bölgeye özgü üzümlerden hazırlanan şarapları deneyebilir, şarap eşlikçileri ile donatılmış masaların keyfini çıkarabilirsiniz. Özellikle güzel havalarda bağların içinde yer alan bahçede oturmak çok keyifli; bizden söylemesi… O halde hemen Datça Knidos şarap tadım turu planlamasına başlayın!
Datça Vineyards
Datça’nın gurur kaynaklarından biri olan Datça Vineyard, nefis bir aile işletmesi ve aynı zamanda ödüllü bir şaraplarıyla tanınan bir şarap evi. Canlı müzik eşliğinde yapılan tadımlarda dört veya beş farklı üzümden oluşan paketleri tercih edebilirsiniz. Datça Vineyards hem samimi atmosferi hem de kaliteli şaraplarıyla şarap tutkunlarının favorilerinden biri.
Ankara Şarap Tadım Turu
Türkiye’nin şarap üretiminde adını duyuran bölgelerinden biri de hiç kuşkusuz Ankara. Özellikle Kalecik Karası üzümü ile tanınan bölge, köklü bağcılık geçmişi ve butik üreticileriyle öne çıkıyor. Ankara şarap tadım turları, hem şarap severlere bölgenin en özel üzümlerini tanıma imkanı sunuyor hem de tarih ve doğayla iç içe bir yolculuğa çıkarıyor.
Kalecik, Elmadağ ve çevre bölgelerde yer alan şaraphaneler, bireysel ya da grup ziyaretçileri için düzenledikleri şarap tadım etkinlikleri ile damakta iz bırakan deneyimler sunuyor. Eğer Ankara’da farklı bir hafta sonu planı yapmak ya da Anadolu bağ kültürünü yerinde keşfetmek istiyorsanız, bu rota tam size göre!
Chateau Kalecik
Ankara’da şarap tadım turu yapıyorsanız ilk durağınız mutlaka Şato Kalecik olmalı. Özellikle bölgenin simgesi olan Kalecik Karası üzümünden ürettikleri kırmızı şaraplarla tanınan Şato Kalecik, geleneksel yöntemlerle modern teknikleri buluşturan üretimiyle dikkat çekiyor. Burada şarap tadımı yaparken hem üzüm bağlarının içinde keyifli bir yürüyüşe çıkabilir hem de üretim süreçlerini yerinde görme imkanı bulabilirsiniz.
Doluca Bağcılık & Şarapçılık
Türkiye’nin en köklü şarap üreticilerinden biri olan Doluca, Ankara’nın Kalecik bölgesinde de bağlara sahip. Özellikle Kalecik Karası üzümünden yapılan özel seriler şarap severlerin favorisi. Burada şarap tadım etkinlikleri sırasında hem farklı üzümleri deneyebilir hem de Doluca’nın yıllara dayanan şarapçılık tecrübesi hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Vinolus Şarapçılık
Butik üreticiler arasında özel bir yeri olan Vinolus, Ankara’da şarap tadım turları için mutlaka uğramanız gereken yerlerden. Yerli üzümleri modern şarapçılık teknikleriyle harmanlayan Vinolus, hem kırmızı hem de beyaz şaraplarda iddialı. Tadım etkinliklerinde şarapları, peynir ve şarküteri eşlikçileriyle deneyimleme imkanı oluyor.
Ova Bağ
Ankara şarap rotasının bir diğer durağı ise Ova Bağ. Özellikle doğal üretim yöntemlerini benimsemesiyle öne çıkan bu şaraphane, bağın ruhunu şaraba yansıtmayı başarıyor. Burada düzenlenen şarap tadım etkinlikleri doğanın içinde, samimi bir atmosferde gerçekleşiyor. Bölgenin terroir özelliklerini yansıtan şaraplarını mutlaka listenize alın!
Kapadokya Şarap Tadım Turu
Kapadokya’da bulunan M.Ö. 7. yüzyıldan kabartmaların üzerinde üzüm salkımları görüldüğünü biliyor musunuz? Veya bölgedeki kral mezarlarında şarap sunmak için altın kapların yer aldığını? Bir zamanlar “Şarap ülkesi” anlamına gelen Wiyanawanda olarak da adlandırılan Kapadokya bölgesi günümüzde gurme turlar ve şarap tadım turları denince akla gelen noktalardan.
Volkanik topraklarında 16 farklı üzüm çeşidi yetişen Kapadokya’da, şarap tadımı yaparken balonların gökyüzünü renklendirdiği eşsiz manzaralara karşı kadeh kaldırmak bambaşka bir deneyim. Bizim önerimiz, Kapadokya’nın yöresel üzümlerinden Emir; içimi kolay ve aromatik yapısıyla balık yemekleri ve taze peynirler ile harika eşleşiyor.
Turasan Şarap Fabrikası
“Kapadokya Şarapları” denince akla Turasan gelir ki burası Kapadokya bölgesinin en popüler şarap üreticisi olmanın yanı sıra Anadolu’nun da en büyük şarap fabrikalarından. Burada düzenlenen şarap tadım turları oldukça kapsamlı. Özellikle Lyon Şarap Yarışması’ndan gümüş madalya almış Emir şarabını mutlaka deneyin!
Kocabağ Şarap Fabrikası
Evin bahçesinde başlayan üretim yolculuğunu dünyaya açılan bir marka haline getiren Kocabağ, Kapadokya şarap tadım turu yaparken vazgeçilmez duraklardan biri. Bölgenin en iyi beyaz şarapları arasında gösterilen Emir şarabı burada mutlaka denenmeli. Ayrıca Kalecik Karası’ndan ürettikleri kırmızı şaraplar da oldukça beğeniliyor.
Kavaklıdere Côtes d’Avanos Bağları
1929’dan bu yana hizmet veren Türkiye’nin en köklü şarap üreticilerinden biri olan Kavaklıdere, ülkenin birçok bölgesinde bağlara sahip. Bunlardan biri de Kapadokya şarap tadım turu yaparken gidebileceğiniz Côtes d’Avanos Bağları. Burada Emir, Kalecik Karası ve Öküzgözü gibi yerel üzümlerin yanı sıra Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Tempranillo gibi uluslararası üzümleri de deneyebilirsiniz.
Mahzen Şarapçılık
Kapadokya’nın butik üreticileri arasında yer alan Mahzen Şarapçılık, bölgenin volkanik terroir’ini en iyi şekilde yansıtan özel şaraplara imza atıyor. Özellikle mahzen atmosferinde düzenlenen tadımlar, Kapadokya’nın bağcılık geçmişini ve modern üretim tekniklerini bir arada deneyimlemenizi sağlıyor. Emir üzümünden yapılan beyaz şarapları ve Kalecik Karası kırmızıları burada öne çıkan tatlar arasında.
