Güncelleme Tarihi: 30 Eylül 2025
Günümüzün yoğun temposunda işe ya da okula giderken sağlıklı ve pratik beslenmek çoğu zaman zorlaşıyor. Dışarıdan hazır yiyeceklere yönelmek yerine, işe veya okula giderken yanında taşımalık tarifler sayesinde hem bütçenizi koruyabilir hem de gün boyu enerjinizi yüksek tutabilirsiniz. Bu yazıda, birbirinden değerli 5 kişinin önerdiği pratik tarifler, besleyici atıştırmalıklar ve kolay hazırlanabilen yemek fikirlerini bir araya getirdik. İster çantanıza atabileceğiniz hafif bir salata kutusu, ister kahve molasında açlığınızı bastıracak ev yapımı bir kurabiye arıyor olun, burada herkese hitap eden ilham verici tarifler bulacaksınız.
Belkıs Boyacıgiller | Tohumlu Kurabiye Tarifi
Yanında taşımalık tarifler için ilk seçenek çıtır kıtır bir kurabiye!
Malzemeler
- 40 gr kabak çekirdeği
- 40 gr ay çekirdeği içi
- 40 gr patlamış darı ve karabuğday karışımı (örneğin: Good Wild akdarı & karabuğday)
- 12 gr öğütülmüş keten tohumu
- 10 gr chia tohumu
- ½ tatlı kaşığı tarçın
- 6 gr vanilya özü veya 10 gr vanilyalı protein tozu
- 12 gr badem yağı
- 35 gr akçaağaç şurubu (alternatif olarak hurma şurubu kullanılabilir)
- 70 gr olgun muz
- 38 gr kuru yaban mersini (tercihe göre kuru üzüm ya da çikolata parçaları)
Yapılış Adımları
- Fırını Hazırlayın
Fırını 130 °C’ye ayarlayın ve önceden ısıtın. - Islak Karışımı Hazırlayın
Muzu ezerek püre haline getirin. Üzerine akçaağaç şurubu (veya hurma şurubu), badem yağı ve vanilya özünü ekleyip güzelce karıştırın. - Kuru Karışımı Birleştirin
Ayrı bir kapta kabak çekirdeği, ay çekirdeği, darı-karabuğday karışımı, keten tohumu, chia tohumu ve tarçını harmanlayın. - Karışımları Birleştirin
Kuru malzemeleri ıslak karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. - Meyve veya Çikolata Ekleyin
Son aşamada kuru yaban mersini (ya da tercih ettiğiniz kuru üzüm/çikolata parçalarını) ekleyin ve tekrar karıştırın. - Kurabiyelere Şekil Verin
Karışımdan yaklaşık 2 yemek kaşığı alıp metal bir kalıba yerleştirin ve bastırarak şekil verin. Kalıp yoksa ters çevrilmiş küçük bir çay bardağı da kullanabilirsiniz. - Pişirin ve Soğutun
Fırında 45–50 dakika pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğudukça kurabiyeler kıtırlaşacaktır.
Defne Kasrat | Sezar Soslu Tavuklu Sandviç Tarifi
İşe ya da okula giderken yanımıza alabileceğim en pratik yiyeceklerden biri elbette sandviçler. İşte, yanında taşımalık tarifler arasında şef tarifi garantisi taşıyan bir opsiyon…
Malzemeler (1 Sandviç İçin)
- 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
- 1 adet baget ekmek veya ciabatta ekmeği (içi alınmış)
- 4–5 yaprak taze marul (iri doğranmış)
- Rendelenmiş ve yaprak halinde parmesan peyniri
Sezar Sos
- 1 yumurta sarısı
- 100 ml zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 küçük ançuez fileto (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kapari
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- Birkaç damla Worcestershire sos (varsa)
- Tuz, karabiber
- Limon kabuğu rendesi
Yapılış Aşamaları
- Tavuğu Hazırlayın
Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun ve didikleyin. - Sezar Sosu Yapın
El blenderı kabına yumurta sarısı, sarımsak, ançuez, kapari, limon suyu, hardal, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyin. Blender çalışırken zeytinyağını ince bir ip gibi yavaşça dökün. Karışım mayonez kıvamına geldiğinde limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş parmesan ekleyin. - Tavuk ve Marulu Sosla Karıştırın
Didiklenmiş tavuk ve doğranmış marulu bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız Sezar sosunu dökün ve iyice harmanlayın. - Ekmeği Hazırlayın
Baget veya ciabatta ekmeğini ortadan kesin, iç kısmını hafifçe oyun. - Sandviçi Doldurun
Tavuklu Sezar karışımını ekmeğin içine yerleştirin. Üzerine yaprak parmesan dilimleri ekleyip ekmeğin kapağını kapatın.
Deniz Şahin | Cevizli Çörek Tarifi
Birden açlık vurunca yumuşacık bir çöreğe kim hayır diyebilir ki? Cevizli çörek yanında taşımalık tarifler arasında açlığı bastırırken kalpleri de yumuşatan bir seçenek.
Malzemeler
- 4 yumurta (2’sinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 400 gr yoğurt
- 200 gr zeytinyağı
- 25 gr tuz
- 40 gr şeker
- 20 gr kabartma tozu
- 120 gr iri dövülmüş ceviz
- 650 gr un
Yapılış Aşamaları
- Hamuru Hazırlayın
Geniş bir kapta yoğurdu, 2 tam yumurta ve 2 yumurta akını, zeytinyağı, tuz, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. - Unu Ekleyin
Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. - Cevizi Ekleyin
Hamurun içine iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. - Şekil Verin
Hamurdan yaklaşık 50 gr’lık parçalar koparıp dilediğiniz şekilde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzeri İçin Yumurta Sarısı
Ayrılan yumurta sarılarını çöreklerin üzerine sürün. - Pişirme
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. - Servis
Ilıyınca servis edin.
Tuncay Gülcü | Mevsim Balıklı Sandviç Tarifi
Yanında taşımalık tarifler arasına balık desteğini almak çok iyi olur zira balık yemek bütünsel sağlık için çok önemli. Evden çıktıktan kısa bir süre sonra tüketme ya da iş yerinde uygun muhafaza seçeneğiniz varsa bu tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet mevsim balığı fileto
- 1 adet ciabatta ekmeği
- Tuz
- 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 15 adet badem
- 8–10 dal Frenk soğanı (veya 1 adet taze soğan)
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı labne
- 10 adet kapari turşusu
- Bir tutam dereotu
- 1 yemek kaşığı mayonez
- ¼ bağ roka
- ¼ bağ kuzu kulağı
Yapılış Aşamaları
- Balığı Hazırlayın
Balık filetolarını hafifçe tuzlayın ve buzdolabında kısa süre bekletin. Ardından buharda pişirebilir veya 130 °C fırında, üzerini hafifçe yağlayıp az miktarda sıcak su ekleyerek pişirebilirsiniz. Pişen balığı soğumaya bırakın. - Sos Tabanını Hazırlayın
Bir kapta labne ve mayonezi karıştırın. Üzerine ince doğranmış dereotu yaprakları ve kaparileri ekleyerek tekrar karıştırın. Bu sos, ekmeğin alt kısmına sürülecektir. - Ekmeği Hazırlayın
Ciabatta ekmeğini ortadan ikiye kesin. Alt kısma hazırladığınız labneli sosu sürün. Ardından saplarından ayıklanmış roka ve kuzu kulağı yapraklarını ekleyin. - Balığı Yerleştirin
Soğumuş olan balığı yeşilliklerin üzerine dikkatlice yerleştirin. - Zeytinyağlı Badem Sosu Yapın
Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve ince doğranmış Frenk soğanı (veya taze soğan) ile bir sos hazırlayın. İçine dövülmüş bademleri ve bir tutam tuz ekleyin. Bu sosu balığın üzerine gezdirin. - Sandviçi Tamamlayın
Ekmeğin üst kısmını kapatın. Sandviçi fırın kâğıdına sararak çantanıza koyun. İstediğiniz yerde kolayca açıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Volkan Özkur | Kabak Çekirdekli Enginarlı Soğuk Pilav Tarifi
Pratik, yanında taşımalık tarifler sadece sandviçler ve çöreklerden oluşmuyor, işte sırada alternatif bir seçenek, mis gibi soğuk pilav!
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su (tercihen sebze suyu)
- 2 orta boy kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- 3 dal taze soğan (sadece yeşil kısımları, ince kıyılmış)
- 1 limonun suyu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 2 adet kesme şeker
- 3 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Yapılış Aşamaları
- Enginarları Hazırlayın
Enginarların kabuklarını ve tüylü kısımlarını temizleyin. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. Ardından istediğiniz büyüklükte doğrayın ve yaklaşık 5 dakika haşlayın. - Soğanları Kavurun
Kuru soğanları brunoise (küçük küpler halinde) doğrayın. Zeytinyağı ile tencerede kavurmaya başlayın. - Pirinçleri Ekleyin
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. - Enginarları İlave Edin
Haşlanmış enginarları da tencereye alıp birkaç kez çevirin. - Pilavı Pişirin
Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, şeker ve limon suyunu da ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika pilav suyunu çekene kadar pişirin. - Son Dokunuşlar
Pilav suyunu çektiğinde ince kıyılmış dereotu, önceden kavrulmuş kabak çekirdeği ve taze soğanları ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve üzerine temiz bir havlu örtün. - Soğutup Servis Edin
Pilav oda sıcaklığında soğuyunca servis kabına alın. Dışarıda veya işte yanınızda götürebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, işe veya okula giderken yanında taşımalık tarifler sayesinde hem sağlıklı atıştırmalıklarınızı kendiniz hazırlayabilir hem de pratik tariflerle güne enerjik başlayabilirsiniz. Lezzetli sandviçlerden pilava, hafif kurabiyelerden cevizli çöreklere kadar yanına al götür yemekler arasında size en uygun seçeneği belirleyerek hızlı kahvaltılık fikirleri ve doyurucu öğünlerle gün boyu keyifli bir beslenme rutini oluşturabilirsiniz.
