Hafif ve Pratik 3 Yaz Salatası Tarifi

Güncelleme Tarihi: 23 Ağustos 2023

Yaz aylarının gelmesi ve sıcakların başlamasıyla beraber ağır yemeklerden kaçınır olduk. Biz de bu sıcak günlerde, yaz meyvelerini de dahil ettiğimiz hafifliği ve pratikliği ile öne çıkan 3 salata tarifi hazırladık. Keyifli denemeler!

Rengarenk Bir Lezzet: Ferah Salata 

Çilekli Salata
Fotoğraf / Macro Verch

Çilekli, mevsim yeşillikli, domatesli tam bir yaz salatası tarifine ne dersiniz? 

Malzemeler:

  • Mevsim yeşillikleri
  • 8 adet çilek
  • 5 adet cherry domates
  • 6-7 adet taze nane yaprağı
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:

  • Mevsim yeşilliklerini sirkeli suda bekletin. Bol su ile iyice durulayın ve kurutun.
  • Kaşar peynirlerini dilediğiniz boyut ve şekilde kesin.
  • Çilekleri yıkayıp yeşil kısımlarını çıkardıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
  • Sosu için bir kasenin içinde zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
  • Geniş bir kabın içerisinde yeşillikleri, domatesleri, çilekleri ve taze nane yapraklarını ekleyin. Sosunu da ilave edip karıştırın. Afiyet olsun!

Beyaz Peynirli Salatalıklı Karpuz Salatası

Karpuz Salatası
Fotoğraf: Valeria Aksaova/Unsplash

Başrolünde yazın en sevilen meyvelerinden karpuz olan hafiflik garantili bir lezzet…

Malzemeler:

  • Karpuz
  • Beyaz Peynir
  • Salatalık
  • Taze nane yaprağı
  • Limon
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Karpuzu küçük küpler halinde doğrayın. 
  • Salatalıkları dilimleyin.  
  • Taze nane yapraklarını ayırın. 
  • Bir tabağa karpuz ve salatalıkları alın, beyaz peynir, limon kabuğu rendesi, nane yaprakları ve tuzu ekleyin. 
  • Ölçüleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe göre taze çekilmiş karabiber veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası:

Eğer hemen servis etmeyecekseniz, karpuzları suyunu bırakmaması için servisten hemen önce ilave edin.

Bulgurlu Yaz Salatası 

Bulgurlu Yaz Salatası
Fotoğraf / Timolina

Hem doyurucu hem pratik bir salata tarifi arayanlara nefis bir öneri…

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4 adet orta boy salatalık
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 dal taze soğan
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz

Sosu için:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:

  • Pilavlık iri bulguru bol su ile yıkayın, kaynar suda şişip yumuşayana kadar haşlayın. (Pilav gibi pişmemesine dikkat edin.)
  • Haşlanmış bulgurun suyunu süzdükten sonra soğuması için derin bir salata kasesinde bekletin.
  • Domates ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
  • Taze soğan, dereotu, nane ve maydanozu incecik kıyın.
  • Salatanın sosu için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
  • Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri salata kasesine alın. Hazırlamış olduğunuz sos karışımıyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.