Güncelleme Tarihi: 23 Ağustos 2023
Yaz aylarının gelmesi ve sıcakların başlamasıyla beraber ağır yemeklerden kaçınır olduk. Biz de bu sıcak günlerde, yaz meyvelerini de dahil ettiğimiz hafifliği ve pratikliği ile öne çıkan 3 salata tarifi hazırladık. Keyifli denemeler!
Rengarenk Bir Lezzet: Ferah Salata
Çilekli, mevsim yeşillikli, domatesli tam bir yaz salatası tarifine ne dersiniz?
Malzemeler:
- Mevsim yeşillikleri
- 8 adet çilek
- 5 adet cherry domates
- 6-7 adet taze nane yaprağı
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
- Mevsim yeşilliklerini sirkeli suda bekletin. Bol su ile iyice durulayın ve kurutun.
- Kaşar peynirlerini dilediğiniz boyut ve şekilde kesin.
- Çilekleri yıkayıp yeşil kısımlarını çıkardıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
- Sosu için bir kasenin içinde zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
- Geniş bir kabın içerisinde yeşillikleri, domatesleri, çilekleri ve taze nane yapraklarını ekleyin. Sosunu da ilave edip karıştırın. Afiyet olsun!
Beyaz Peynirli Salatalıklı Karpuz Salatası
Başrolünde yazın en sevilen meyvelerinden karpuz olan hafiflik garantili bir lezzet…
Malzemeler:
- Karpuz
- Beyaz Peynir
- Salatalık
- Taze nane yaprağı
- Limon
- Tuz
Hazırlanışı:
- Karpuzu küçük küpler halinde doğrayın.
- Salatalıkları dilimleyin.
- Taze nane yapraklarını ayırın.
- Bir tabağa karpuz ve salatalıkları alın, beyaz peynir, limon kabuğu rendesi, nane yaprakları ve tuzu ekleyin.
- Ölçüleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe göre taze çekilmiş karabiber veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası:
Eğer hemen servis etmeyecekseniz, karpuzları suyunu bırakmaması için servisten hemen önce ilave edin.
Bulgurlu Yaz Salatası
Hem doyurucu hem pratik bir salata tarifi arayanlara nefis bir öneri…
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 adet orta boy salatalık
- 2 adet orta boy domates
- 4 dal taze soğan
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 demet maydanoz
Sosu için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hazırlanışı:
- Pilavlık iri bulguru bol su ile yıkayın, kaynar suda şişip yumuşayana kadar haşlayın. (Pilav gibi pişmemesine dikkat edin.)
- Haşlanmış bulgurun suyunu süzdükten sonra soğuması için derin bir salata kasesinde bekletin.
- Domates ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
- Taze soğan, dereotu, nane ve maydanozu incecik kıyın.
- Salatanın sosu için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
- Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri salata kasesine alın. Hazırlamış olduğunuz sos karışımıyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.
