Güncelleme Tarihi: 20 Ocak 2024
Kahve, sadece bir içecek olmanın ötesinde pek çok kişi için güne başlamanın, günlük rutinlerin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Evde soğuk kahve yapımından kahve tariflerine kadar sizi kendi mutfağınızda bir barista olmaya davet ediyoruz. Kahve çekirdeklerinin taze kokusunu derinden duyacak, köpüklü dokusunu keşfedecek, evde kahve yapımı ile enfes lezzetler oluşturacak ve her yudumda kendinizi bir kahve dükkanında gibi hissedeceksiniz. O halde kahve çekirdeklerinizi hazırlayın, makinenizi çalıştırın ve evde kahve tarifleriyle en lezzetli kahveleri yapmaya hemen başlayalım!
Evde Yapacağınız Birbirinden Lezzetli 5 Barista Kahve Tarifi
Kendi mutfağınızda barista olmanın keyfini evde kahve yapımı ile çıkarmaya hazır mısınız? En sevdiğiniz kahve dükkanından alınmış gibi lezzetli ve gösterişli evde köpüklü kahve yapımı tarifleriyle her ânınızı özel bir anıya dönüştürmeye hazır olun!
Vanilyalı Latte Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı çekilmiş espresso kahve
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı vanilya şurubu
Tarif:
İlk olarak espresso kahvenizi hazırlayın ve büyük bir bardağa koyun. Vanilya şurubunu ekleyin ve ardından karıştırın. Sütü köpürtün ve vanilyalı espressonun üzerine dökün. İsteğe göre vanilya çubuğu veya toz vanilya ile süsleyebilirsiniz.
Flat White Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı çekilmiş espresso kahve
- 150 ml süt
Tarif:
Espresso hazırlayın ve bir fincana koyun. Sütü köpürtün ancak cappuccino kadar çok değil, daha az köpüklü olmalı. Köpürtülmüş sütü espressonun üzerine dökün, süt ve kahve karışımının düzgün bir şekilde birleşmesi için fincanı hafifçe döndürün. İsteğe bağlı olarak az miktarda köpük ile süsleyin. Bu tariflerle, kendi evinizde barista deneyimini yaşayabilir ve her bir yudumda farklı lezzetleri keşfedebilirsiniz!
Klasik Cappuccino Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı çekilmiş espresso kahve
- 150 ml süt
Tarif:
Espresso kahvenizi kahve makinesinde hazırlayın ve bir fincana koyun. Sütü bir süt köpürtücü ile köpürtün. Süt köpüğü sıcak ama yanmayacak kadar olmalı. Yavaşça köpüğü espressonun üstüne ekleyin. Önce köpüğün yarısını, daha sonra ise kalanını fincanı biraz eğerek dökün ki süt ve köpük karışsın. Dilerseniz kakao tozu ile süsleyebilirsiniz.
Americano Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı çekilmiş espresso kahve
- 200 ml sıcak su
Tarif:
Sıra geldi uykularımızı anında kaçıran Americano tarifine; üstelik yapımı da çok basit! Önce espresso kahvenizi hazırlayın ve bir bardağa koyun. Üzerine sıcak suyu ekleyip şöyle güzelce bir karıştırın. İsteğe bağlı olarak bir dilim limon ekleyip de içebilirsiniz.
Mocha Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı çekilmiş espresso kahve
- 150 ml süt
- 2 yemek kaşığı çikolata sosu
Tarif:
Mocha kahveyi kim sevmez ki! İşe ilk olarak espressomuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırladığımız espressoyu bir bardağa koyuyoruz. 2 yemek kaşığı çikolata sosunu espressoya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından sütü köpürtüyor ve çikolatalı espresso karışımının üstüne ekliyoruz. İsterseniz çikolata parçaları veya kakao tozuyla da süsleyebilirsiniz.
Evde Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?
Evde buzlu kahve yapımı ile içinizi serinletebilir ve kahve keyfi yapabilirsiniz. Üstelik evde kolay soğuk kahve yapımı hem pratik hem de lezzetli! Şimdi geçelim adım adım evde soğuk kahve tarifine…
Öncelikle, güzel bir soğuk kahve için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Bu malzemeler ise kaliteli çekilmiş kahve, su, buz ve isteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcılar. Kahvenizi demlemeye başlayın. Güçlü bir tat elde etmek için normalden biraz daha fazla kahve kullanabilirsiniz. Kahvenizi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sabırsızsanız, biraz daha hızlı soğuması için kahveyi birkaç dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Şimdi en güzel kısmı başlıyor. Büyük bir bardağa bolca buz ekleyin. Üzerine soğumuş kahveyi dökün. Burada isteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Bizim favorimiz ise biraz soğuk süt ve vanilya şurubu eklemek. Böylece tatlı ve kremsi bir lezzet elde ediyorsunuz.
Karışımı iyice çalkalayın veya bir kaşık yardımıyla karıştırın. İşte bu kadar! Evde yapılan buzlu kahveniz hazır. Artık arkanıza yaslanıp ev yapımı soğuk kahvenizin tadını çıkarabilirsiniz.
Evde Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Evde filtre kahve yapmak, kahveseverler için güne mükemmel bir başlangıç sağlar. Evinizin konforunda, dışarıdaki kahve dükkanlarına taş çıkartacak lezzetler yaratmak aslında çok kolay! Gelin şimdi de adım adım evde filtre kahve demleme için yapılacaklara bakalım.
İlk adım, kaliteli bir kahve çekirdeği seçmek. Tercihinize göre orta veya koyu kavrulmuş çekirdekleri öğütün. İdeal öğütme, ne çok ince ne de çok kalın olmalı. Bir kahve ölçü kaşığıyla, her fincan için yaklaşık 10 gram kahve kullanın. Kahve miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Filtre kahve makinenizi su ve kahve ile hazırlayın. Eğer elinizde makine yoksa, bir French press veya damla kahve aparatı (V60 dripper) da işinizi görecektir.
Sonrasında ise kahvenizi demleyin. Kahvenin suyla buluştuğu bu an, taze kahvenin o eşsiz kokusunu hemen yayılmaya başlar. Demleme süresi, kullandığınız yönteme bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Genellikle en iyi sonuç için 4-5 dakika yeterli olacaktır.
Demleme işlemi bittikten sonra filtre kahveniz servise hazır! İsteğe bağlı olarak süt veya şeker ekleyebilirsiniz. Evde hazırladığınız bu lezzetli filtre kahve ile gününüze mükemmel bir başlangıç yapabilirsiniz.
Evde Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Makinesiz filtre kahve yaparak evde kahve keyfini basit ve pratik bir şekilde yaşayabilirsiniz. Kahve makinesine ihtiyaç duymadan, sadece birkaç basit malzeme ile kahve dükkanında hazırlanan lezzette bir filtre kahve hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle, taze çekilmiş orta öğütülmüş kahve çekirdeklerini seçmeye özen gösterin. Her bir fincan kahve için yaklaşık 2 yemek kaşığı kahve kullanın. Bu, kahvenizin lezzet dengesini sağlamak için ideal bir orandır.
Makinesiz kahve demlemek için öncelikle bir V60 drippler elde edin. Huni şeklindeki bu alet, doğru kullanıldığında size en lezzetli kahvelerden birini sunar. Dripper’ınızın içerisine filtre kağıdınızı yerleştirin. Kahveyi koymadan önce kağıdı sıcak su ile ıslatın. Daha sonra kahveyi kağıdın üzerine koyun ve sıcak suyu yavaşça gezdirerek dökün. Genel olarak her bir fincan için yaklaşık 180-240 ml su kullanılır.
Hepsi bu kadar! Şimdi sırada evde makinesiz filtre kahve yapmanın keyfini çıkarmak var. İsteğe bağlı olarak süt, şeker veya krema ekleyebilirsiniz. Kendi el emeğinizle hazırladığınız filtre kahveyle gününüz daha da güzel geçecek. Üstelik evde kahve dekorasyonu köşeniz de varsa cabası!
