Modern ve konforlu atmosferiyle öne çıkan Catch, Akdeniz ve Asya mutfağının alışılmışın dışındaki lezzetlerini buluşturan yenilikçi menüsüyle Anadolu Yakası’nda gastronomi tutkunlarının yeni adresi olmaya aday. Günün her saatine eşlik eden özgün kokteylleri, şık sunumları ve lezzetli tabaklarıyla hem öğle aralarında keyifli bir mola hem de akşam yemeklerinde unutulmaz bir deneyim sunuyor. Catch, Akdeniz ve Asya mutfağı restoranları arasında aslında yalnızca bir yemek mekânı değil; sosyal hayatın nabzını tutan, lezzet ve atmosferi bir arada yaşatan özel bir buluşma noktası. Hazırsanız bu güzel mekanı beraber keşfedelim.
Anadolu Yakası Yeni Gözdesi Catch Restoran’da Akdeniz ve Asya Mutfağı Bir Arada!
Caddebostan’da kısa süre önce kapılarını açan Allpoints Restaurant Group’un en yeni konsepti Catch Restoran, Miami, Dubai ve Londra gibi dünyanın en dinamik gastronomi metropollerinden ilham alınarak tasarlandı.
Mutfak koordinatörlüğünü Ethem Can Sassin’in üstlendiği mekân, menüsünde Akdeniz ve Asya mutfağının öne çıkan lezzetlerini modern dokunuşlarla bir araya getiriyor.
Bar koordinatörü Fatih Aydın ve ekibinin hazırladığı özgün kokteyller, deneyimi tamamlayan özel bir tat katarken; müzik konsepti ise Catch’in atmosferinin ayrılmaz bir parçası.
Müzik direktörlüğünü Herman Akdülgeryan (DJ Herman’s) üstleniyor ve haftanın beş günü, farklı saatlere ve ruh hallerine hitap eden DJ performansları mekâna bambaşka bir enerji getiriyor. Pazar günleri özel plak seçkisi, gündüzleri dinamik ve huzur veren ritimler, akşamları ise yüksek tempolu performanslar ve ay boyunca düzenlenen etkinliklerle Catch, Anadolu Yakası’nın sosyal yaşamına modern ve enerjik bir soluk kazandırıyor.
Ambiyans ve Tasarım
Catch Restoran, modern atmosferiyle Akdeniz ve Asya mutfağının sıcak ruhunu yansıtan şık bir tasarıma sahip. Geniş cam paneller ve açılır tavan sistemi, mekâna gün ışığını davet ederek ferah bir ortam yaratıyor. Beyaz örtülerle hazırlanmış masalar, koyu tonlardaki konforlu sandalyeler ve mermer detaylı zemin, zarif bir şıklık sunuyor.
Ortada konumlanan dairesel bar alanı, sarkıt kadehler ve yeşil bitki dokunuşlarıyla hem göz alıcı hem de davetkâr bir merkez noktası oluşturuyor. Şarap dolaplarının ışıkla vurgulanan düzeni, mekâna rafine bir hava katarken; dekoratif detaylar, Akdeniz’in tazeliği ile Asya’nın farklı olan dokusunu harmanlıyor.
Günün farklı saatlerinde değişen aydınlatma ve canlı DJ performanslarının eşlik ettiği atmosfer, Catch’i yalnızca bir yemek mekânı olmaktan çıkarıp Anadolu Yakası’nın sosyal yaşamına enerji katan bir buluşma noktasına dönüştürüyor.
Bizim Tercihlerimiz ve Lezzet Deneyimi
Catch Restoran’ın menüsünde, Akdeniz ve Asya mutfağının en seçkin örnekleri modern yorumlarla buluşuyor. Başlangıçlar, Sashimi & Nigiri & Rolls, salatalar, el yapımı makarnalar, ana yemekler ve tatlılar olarak özenle sınıflandırılan menü, her damak zevkine hitap eden geniş bir yelpaze sunuyor.
- Başlangıç bölümünde Peru Ceviche, Sicilian Sashimi ve Beef Tataki gibi imza lezzetler öne çıkarken; Sashimi, Nigiri ve Rolls seçeneklerinde Tuna, Levrek gibi klasiklerin yanı sıra Raijin Roll, King Crab California ve Catch Special gibi yaratıcı dokunuşlar yer alıyor.
- Salata bölümünde tavuklu veya deniz ürünlü seçenekler dikkat çekerken, el yapımı makarnalar arasında Reginette Al Tartufo gibi özel reçeteler ön plana çıkıyor.
- Ana yemeklerde Yuzu Black Cod, Black Trumpet Steak, Izgara Ahtapot ve Fırında Kaburga gibi farklı tatlar sunulurken; Robata tekniğiyle hazırlanan Kuzu Antrikot, karides ve somon gibi paylaşmaya uygun tabaklar, masaya lezzet ve keyif katıyor.
- Tatlı bölümünde Apple Confit, Mascarpone Çilek, Crème Brûlée ve Matcha Puffy Cake gibi seçenekler, bu gastronomi yolculuğunu tatlı bir finalle taçlandırıyor.
Biz neler deneyimledik, gelin birlikte bakalım.
- Catch Restoran’da Akdeniz ve Asya mutfağının en özel tatlarını deneyimlemeye başlangıçlardan başladık.
- Ponzu sos, susam, soğan ve çörek otu ile marine edilmiş Beef Tataki ile acılı mayonez sos eşliğinde servis edilen Ebi Tempura, her ikisi de damağımızda iz bırakan lezzetlerdi; aralarından seçim yapmak gerçekten zordu.
- Roll çeşitlerinden Raijin Roll tercih ettik; somon, unagi ve trüf mayonezin kusursuz uyumuyla hazırlanan bu tabak, aklımızda kalan en özel lezzetlerden biri oldu.
- Salatalar arasında ise mizuna, semizotu, salatalık, yengeç eti, avokado ve özel sos ile hazırlanan King Crab Salad, taptaze malzemeleri ve dengeli aromasıyla ferah bir başlangıç sundu.
- Ana yemeklerde iki farklı seçeneği deneyimledik: kuşkonmaz, turp turşusu ve yuzu miso sos ile servis edilen Yuzu Black Cod ile ızgara baby patates ve trompet mantarlı sos eşliğindeki Black Trumpet Steak. Her ikisi de özenli sunumu ve dengeli tatlarıyla öne çıksa da, seçim yapmamız gerekirse Yuzu Black Cod kesinlikle favorimiz olurdu; sosu ve balığın mükemmel pişirme dengesi etkileyiciydi.
- Tatlıya geçmeden önce şunu söylemeliyiz ki; tabaklama, sunum ve lezzet bütün olarak adeta bir gastronomi kompozisyonu gibiydi.
- Finalde ise hafifliği ve lezzetiyle Mascarpone Çilek, tok olduğumuz halde keyifle bitirdiğimiz nokta atışı bir kapanış oldu.
- Catch Restoran, Akdeniz ve Asya mutfağının özenle hazırlanmış lezzetlerinin yanı sıra, aynı derecede iddialı ve zengin bir kokteyl menüsüne de sahip. Menüdeki her bir içecek, yaratıcı reçeteler ve kaliteli malzemelerle hazırlanarak deneyiminizi taçlandırıyor. Kendi damak zevkinize en uygun kokteyli seçmek için mutlaka deneyimli ekibin önerilerini isteyin; böylece size özel, unutulmaz bir tat keşfedebilirsiniz. Bizim önerimiz, yemeğinize eşlik edecek bu özgün kokteyllerden en az birini denemeniz.
Sizlerin de en kısa zamanda bu özel mekânı ziyaret ederek lezzet ve atmosferi bir arada deneyimlemenizi dileriz. Şimdiden afiyet olsun!
- Adres: Caddebostan, Funda Çk Sk. No: 2 D:6 A Kadıköy/İstanbul
- Instagram: @catchrestaurantbar
