Ramazan ayı boyunca İstanbul’un dört bir yanında iftar sofraları kuruluyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da birçok restoran ve otel, lezzetli iftar menüleri sunuyor. İftar sofraları, yüzlerce yıllık ramazan geleneğinin bir parçası olarak aileleri ve arkadaşları bir araya getirerek paylaşmanın önemini vurguluyor. Bu yazımızda, İstanbul’daki bazı popüler restoranların iftar menülerine göz atacağız.
İstanbul Restoranları İftar Menüleri
İstanbul iftar menüleri, ramazanın özel tatlarını taşıdığı gibi restoranların imza yemeklerini de içerisinde barındırıyor. Tabii ki yoğunluk nedeniyle restoranlara gitmeden önce mutlaka rezervasyon yapmanız gerekiyor. Yemekler, iftar saati geldiğinde sıcak olarak masanıza, sırayla servis ediliyor.
Lokanta Feriye İftar Menüsü
Adres: Yıldız, Çırağan Cd. No:44 D:No:44, 34347 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon: (0212) 227 22 16
Instagram: @feriyeistanbul
İstanbul’un sevilen yeme-içme mekanlarından biri olan Feriye, bu sene özenle hazırladığı iftar menüsü ile birlikte misafirlerini bekliyor. Lokanta Feriye’nin 2022 yılında Michelin İstanbul Rehberi’ne girdiğini de belirtmemizde fayda var.
İftariyelikler:
- Hurma, pastırma, ezine peynir, eski kaşar, izmir tulum, sele ve halhalı zeytin, bal, kaymak, çilek reçeli, tahin, pekmez, kokteyl domates, çengelköy salatalık
- Günün zeytinyağlısı veya mezesi
- Vişneli lorlu semizotlu salata
- Feriye şerbeti
Çorbalar:
- Zerdeçallı mercimek çorbası
- Kuzu gerdan çorbası
- Bal otlu taze bakla çorbası
Ara Sıcaklar:
- Etli pazı sarma
- Haşlama içli köfte
- Isırganlı ve otlu lor börek
Ana yemekler:
- Kuzu incik
- Dana etli beğendili kebap
- Izgara nezaket köftesi
- Hindi tandır
- Pazılı lagos balığı
Tatlılar:
- Güllaç
- Geleneksel tatlı tabağı (Cevizli baklava, fıstıklı tel kadayıf, bal kabağı, kazandibi, vanilyalı dondurma)
- Çıtır bal kabağı
- Karadutlu profiterol
Madera İftar Menüsü
Adres: Darülbedai Cd. No:4 Lütfi Kırdar, Maçka, İstanbul
Rezervasyon: 0536 778 89 20
Instagram: @maderaistanbul
Nişantaşı ve Maçka’nın kesişim noktasında yer alan Madera, yeni açılan bir restoran olmasına rağmen kısa sürede misafirlerine yüksek kalitede hizmet sunmaya başladı. Et ağırlıklı yemekleriyle dikkat çeken mekan, bu sene zengin bir iftar menüsüyle karşımıza çıkıyor.
Çorbalar:
- Zerdeçallı mercimek çorbası
- Etli buğday çorbası
Ara sıcaklar:
- Kıymalı Bafra pidesi
- Fırın mücver & Füme yoğurt
- Dana spagetti
Ana yemekler:
- Keş peynirli erişte eşliğinde Harissa soslu ızgara kuzu sarma beyti
- Sebzeli Firik pilavı ile servis edilen fırınlanmış kuzu incik
- Patates püresi ile sunulan ızgara dana şaşlık
- Zerdeçallı pirinç pilavı ile eşleştirilen organik ızgara tavuk şiş
Tatlılar:
- Bal kabaklı sütlaç
- Güllaç
- Ekmek kadayıfı
- Cevizli baklava
- Kazandibi
- Çıtır balkabağı
- Çikolatalı tart
- Fıstıklı sütlü soğuk baklava
BigChefs İftar Menüsü
Rezervasyon: bigchefs.com.tr
Türkiye’de birçok şehirde bulunan BigChefs, bu sene hazırladığı iki farklı iftar menüsüyle karşımıza çıkıyor. Fine Dining kültürünü zincir restoran mantığıyla başarılı bir şekilde birleştiren BigChefs’in iftar menüsü iştah kabartıyor.
İftariye Tabağı:
- Hurma, zeytin, bal, tereyağı, kuru kayısı, çilek, ceviz, beyaz peynir, pastırma ve gül reçeli
Başlangıç:
- Günün çorbası
Ana Yemek:
- Patlıcan beğendili köfte (ızgara domates ve sivri biber ile)
- Izgara tavuk butları (patlıcan beğendi ile)
Tatlı:
- Cevizli güllaç
Sabrosa Restoran
Adres: Vişnezade, Acısu Sokaği No:19, 34357 Beşiktaş/İstanbul
Rezervasyon: (0212) 326 11 00
Instagram: @restaurant.sabrosa
İstanbul’un popüler otellerinden Swissotel bünyesinde yer alan Sabrosa Resotran, boğaz manzarası eşliğinde açık büfe iftar deneyimi yaşamak isteyenlerin tercihlerinden biri oluyor. Ramazan ayına özel olarak Gaziantep’ten gelen şefler, yöresel yemeklerle iftar menüsünü çeşitlendiriyor.
Sabrosa Restoran’ın açık büfe iftar konseptinde Ali Nazik kebabı, kuzu tandır ve tepsi mantı gibi ana yemekler; baklava ve sorbe çeşitleri gibi tatlı seçenekleri bulunuyor. Yemek büfeleri hakkında daha iyi bilgi almak için YouTube videosunu izlemenizi tavsiye ederiz.
Tuva Çamlıca Cafe & Lounge
Adres: Kısıklı, Turistik Çamlıca Cd. No:89, 34692 Üsküdar/İstanbul
Rezervasyon: 0546 275 75 43
Instagram: @tuvacamlica
Çamlıca Tepesi’nin en iyi manzaraya sahip mekanlarından biri olan Tuva Çamlıca Cafe & Lounge, zengin iftar menüsüyle misafirlerini ağırlamak için bekliyor. Birden fazla alternatifin yer aldığı menüde damağınıza uygun bir tat bulabilirsiniz.
İftariyelik:
- Hurma, pastırma, taze kaymak, eski kaşar, domates, salatalık, reçel, zeytin, süzme bal, yaprak sarma, acuka, mercimek köftesi
Çorbalar:
- Süzme mercimek çorbası
- Hassa çorbası
Ara sıcak:
- Paçanga böreği
- İçli köfte
Ana yemek:
- Güveçte dana kavurma
- Keşkekli kuzu tandır
- Piliç gülle
Tatlılar:
- Güllaç
- Fırın sütlaç
- Trileçe
- Profiterol
İçecekler:
- Reyhan şerbeti
- Meşrubat çeşitleri
- Sınırsız çay
